快手美食，做一个贝果三明治，让宝宝在春天里的早餐不再单调

第一次发现贝果原来这么简单，揉面到出炉不过1个半小时，比做吐司面包方便也快手。

贝果咋眼一看还以为是甜甜圈，它其实是带有韧性口味不甜的面包。由于少油少糖十分适合孩子们食用，在春暖花开的季节，给宝宝们做一份美味的营养早餐吧！

为什么会做成这种形状？因为波兰皇的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。

做贝果最大的特色就是需要在糖水里煮一煮然后再烘烤，经过这一道步骤后，贝果就产生一种特殊的韧性和风味。由于所用糖和黄油也不多，宝宝吃起来也健康一些。另外它的做法以及吃法十分多样，可蒸可烤，可做成各类三明治，今天就给宝宝做了原味贝果三明治，能吃整1个。

贝果面团材料

高筋面粉——250克

细砂糖——8克

盐——4克

干酵母——3克

水——150克左右

黄油——5-10克

糖水材料

细砂糖——50克

水——1000克

制作步骤

1、除开黄油全部揉匀后，加黄油揉到扩展阶段

2、分成每个80克的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

3、贝果整形至甜甜圈的样子，一定要捏紧

4、温暖湿润处发酵30分钟，最后5分钟的时候准备糖水

5、面团放进烧滚的糖水里，正反各烫30秒

6、沥干水放到烤盘

7、烤箱预热180度，然后烤25分钟，出炉

烤好的贝果外圈金黄透亮，带着丝丝甜意，里面很有韧性，越嚼越香。

中间切开后，抹上芝士小块增加贝果风味，同时加上水果和蔬菜，磨一些黑胡椒粒，一道老少皆宜的贝果三明治就做好了！

如果要保存的话，用保鲜袋扎紧室温可放三天，当然刚出炉的是最好吃的！